Damian Bińkiewicz

Piwowar, ukończył studia na Politechnika Lodzka na kierunku biotechnologia ze specjalnością technologia fermentacji, gdzie zdobył rozległą wiedzę teoretyczną na temat piwowarstwa, jest też piwowarem domowym. Zanim wziął pod opiekę Browar Księży Młyn, uczył się fachu w toruńskim browarze restauracyjnym Jan Olbracht Browar Staromiejski. Spotkanie: Meet Biotech – Boost Biotech Łódź #27

Continue reading »

Jacek Błędowski – domowy browar

jacek bledowski

Jacek Błędowski – (wieczny) student Biotechnologii Medycznej na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi, absolwent studiów podyplomowych Biznes w Biotechnologii na Uniwersytecie Jagielońskim. W wolnych chwilach od staży, internship’ów i summerschool’ów jest „headbrewerem” w swoim browarze domowym. Pasjonat piwowarstwa, fan browarów rzemieślniczych i miłośnik „nowej fali” piwowarstwa. Spotkanie: Meet Biotech Boost Biotech – Łódź #11

Continue reading »