Osoby chcące zadbać o swoje zdrowie prędzej czy później zainteresują się jakąś dietą. Jak się okazuje, poszukując odpowiednich dla siebie rozwiązań w internecie czy też w różnego rodzaju książkach, trafić można na naprawdę wiele interesujących propozycji. Nie da się jednak ukryć, że najczęściej praktykowaną dietą jest dieta wegańska. Zanim jednak przejdzie się na nią, koniecznie trzeba się nieco o niej dowiedzieć. Na czym zatem polega dieta wegańska, jakie są jej najważniejsze zalety, a przede wszystkim jak konkretnie prezentuje się jadłospis na takiej diecie?
Na czym polega dieta wegańska?
Od czego powinno się zatem zacząć zdobywanie informacji na temat takiej diety? Jak można się bez trudu domyślić, najważniejszą sprawą na sam początek jest oczywiście to, aby dowiedzieć się, na czym ona tak w ogóle polega i jakie są jej główne założenia.
Najważniejszą i nadrzędną zasadą diety wegańskiej jest oczywiście to, aby z codziennego jadłospisu całkowicie wykluczyć produkty pochodzenia zwierzęcego. Oznacza to, że absolutnie zakazane jest na takiej diecie spożywanie mięsa, czyli tak samo, jak w diecie wegetariańskiej. Weganie rozszerzają jednak ten zakaz o ryby, owoce morza, a nawet jaja, wszelkie produkty mleczne czy też miód.
Jakie są najważniejsze zalety diety wegańskiej?
Jak więc widać, dieta tego rodzaju jest naprawdę bardzo restrykcyjna i wyklucza z codziennego spożywania wiele produktów, które są dla części osób codziennością. Zanim zacznie się stosować taką dietę, warto się najpierw zastanowić nad tym, jakie są tak właściwie jej zalety. Co dobrego przynosi wykluczenie tak wielu popularnych produktów?
Jak się okazuje, tego rodzaju dieta przynosi naprawdę ogromne korzyści pod względem zdrowia i zminimalizowania ryzyka wystąpienia różnego rodzaju chorób. Przede wszystkim osoby na tej diecie znacznie rzadziej chorują na różnego rodzaju przypadłości układu krążeniowego — znacznie spada ryzyko zawału, miażdżycy, nadciśnienia czy też zbyt niskiego ciśnienia. Co więcej, taka dieta ogranicza także znacznie ryzyko nadwagi, a także cukrzycy.
Dieta wegańska jadłospis – najważniejsze informacje
Widząc powyższą listę chorób, których ryzyko znacznie maleje podczas takiej diety, nie ma się czemu dziwić, że jest ona tak popularna. Warto się więc teraz dowiedzieć, jakie są jej główne założenia i jak konkretnie wygląda jadłospis.
Skoro wykluczona jest tak duża grupa podstawowych dla wielu osób produktów, to w takim razie, na czym powinna się taka dieta opierać? Jak można się bez trudu domyślić, najważniejszą sprawą jest w tym wypadku oparcie jej na różnego rodzaju warzywach oraz owocach. Co więcej, polecane są także pełnoziarniste produkty zbożowe oraz różnego rodzaju tłuszcze roślinne.
Na jakie konkretnie produkty warto postawić? Świetnie podczas diety wegańskiej spisują się różnego rodzaju rośliny strączkowe, które dostarczają ogromne ilości białka. Dodatkowo warto włączyć do diety produkty sojowe, czyli np. tofu, tempeh oraz mleko sojowe. Na koniec warto jeszcze pamiętać o tłuszczach, które w dużych ilościach pozyskiwać można z orzechów czy też z nasion lub pestek.
